u  研討會日期:2011年10月29日(星期六)

u  研討會地點:國立屏東商業技術學院國際會議廳(屏東市民生東路51

u  參加對象:1.屏東縣各級學校鄉土教材編寫教師
              2.對屏東研究發展有心的社會人士
              3.欲參與建立屏東研究學論述學界與文史工作者
              4.大專青年相關科系或關心屏東未來者
              (★公務人員及教師參加本研討會可登錄研習時數)

u  報名時間:即日起至10月25(星期二)前,額滿為止

u  報名名額:一百人

u  洽詢電話:08-7668500(屏東縣屏北區社區大學http://www.ptcc.ptc.edu.tw/

u  報名方式:於10/25前將報名表以E-mail或傳真方式投遞

  1. 報名傳真:08-7660070
  2. E-mail

u  指導單位:教育部、屏東縣政府

u  主辦單位:社團法人屏東縣社區大學文教發展協會、國立屏東商業技術學 

院、屏東縣屏北區社區大學

u  協辦單位:美和科技大學老人服務事業管理系、屏東教育大學社會發展系、屏東教育大學中國語文學系、高雄師範大學地理學系、高雄海洋科技大學基礎教育中心(依筆劃順序)

u  研討會議程:

1029(星期六)

時間

議程

7:40~8:00

報到

林俊昇(國立屏東商業技術學院 校長)

邱展富(社團法人屏東縣社區大學文教發展協會理事長)

8:00~8:20

開幕-

8:20~10:10

A場:屏東飲食記憶】

主持人:周芬姿(美和科技大學老人服務 

        事業管理系副教授)

發表人:

1.陳怡如(國立屏東教育大學中國語文  

 學系碩二)

從地方故事與飲食命名觀察屏東記憶與地方感

2.余昭玟(屏東教育大學中國語文學系副  

  教授)

食事、記憶與屏東在地性建構─談周芬伶的飲食書寫

3.陳亮岑(屏北社大南島茶藝課講師)

從品味理解地方-文化中介者對港口茶品味之形塑~以在茶香中旅行‧港口茶展為例

綜合討論

 

 

 

評論人:李梁淑(屏東科技大學客家文化產業研究所助理教授)

評論人:林秀蓉(屏東教  育大學中國語文學系副  

教授)

 

 

評論人:郭建慧(南華大學建築與景觀學系助理教授)

 

10:10~10:20

茶敘

10:20~11:40

B場:族群與美食經驗】

主持人:李錦旭(屏東教育大學社會發展學系副教授)

發表人:

1.郭漢辰(屏東縣專業作家)

百年夜市傳香

2.汪美芳(幸福屏東編輯)

屏東大埔美食

3.周屏華(市政月刊記者兼編輯)

記憶中的眷村美食

綜合討論

11:40~13:00

午餐‧休息

13:00~14:20

C場:客家个味緒】

主持人:鍾屏蘭(屏東教育大學中國語文

        學系教授)

發表人:

1.鍾榮富(南台科技大學應用英語系講座 

  教授)

客家飲食文化的內涵

2.劉孝明(六堆生活學院副召集人)

 六堆面帕粄初探

綜合討論

 

 

 

 

與談人:邀請中

14:20~14:30

茶敘

14:30~15:50

D場:多元美食的經營】

主持人:陳秋坤(中央研究院台灣史研究所研究員)

發表人:

1.張泰芳(屏東東港張家食堂負責人)

~東港張家食堂

2.王立宇(屏東市北平半畝園負責人)

~屏東市半畝園

綜合討論

15:50~16:00

茶敘

16:00~17:20

E場:藥膳與食療】

主持人:王御風(高雄海洋科技大學科技與社會教學計畫助理教授)

發表人:

1.謝登恩(大仁科技大學食品科技系副教授)

~藥膳與食療

2.但漢蓉(屏北區社區大學講師)

~健康生機飲食

3.倪光輝(屏北區社區大學講師)

釀酒的藝術

綜合討論

2011年第屆屏東研究研討會報名表

姓     名

 

性    別

男     □女

身分證字號

(需申請公、教人員研習時數者才須填寫)

身分別

□公務人員

□教師

聯絡電話

 

行動電話

 

E-mail

 

通訊地址

 

所屬單位

(學校系所)

 

職稱

 

參與場次

 □ 10月29日上午            □ 10月29日下午

餐別

 □葷食        □素食        □不用餐

請自備餐具及環保杯,會場內請勿飲食

填妥後,請於1025下午5點前傳真08-7660070mail屏東縣屏北區社區大學(ptcc2100@ms46.hinet.netptcc2100@gmail.com)(信件主旨:研討會報名-報名者姓名),謝謝您的合作!
研討會相關資訊,請至屏北區社區大學網站http://www.ptcc.ptc.edu.tw/查閱。
創作者介紹

社團法人屏東縣深耕永續發展協會-PSCDA

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